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(之五)种菜就像养儿子 卖菜就像嫁姑娘
发布日期:2015-04-24 文章来源:天河农场 浏览量:787次 作者:河南天和农业发展有限公司

 种菜就像养儿子 卖菜就像嫁姑娘

河南境内直供港澳的蔬菜,三分之二长在天和这片黑土地里

大师傅罗杰说:“我走过很多地方,天和农场种的是真正的良心菜。”

诱虫板

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杀虫灯

□记者 何晖 实习生 于露 文记者 白周峰 摄影

核心提示 | 因为不能使用化学农药,天和农场与各种病虫害的斗争始终艰苦卓绝。因为不能使用化学肥料,天和农场有自己的有机肥加工厂。不久前,香港专家到天和农场考察,刚挨着地边,农场上空弥漫的臭味儿就随空气一阵阵飘过来,一同飘过的还有苍蝇的嘤嘤声。该专家抓起一把黝黑的泥土闻了闻说,这样的黑土地只在我国松辽流域的东北黑土区才见过。

土法灭虫 常规“药”路在天和走不通

(人工逮、烟熏、硫磺呛、辣椒水喷、草木灰洒、高棚闷、天敌吃……)

612日,周三。气温33℃。

天空一碧如洗,细风从不远处吹近,面颊好似火燎。

天和农场万亩菜地,各色蝴蝶漫天飞舞。

一个六七岁的娃娃挥舞着小手忘我地追逐嬉戏,而蹲在地里的莫远兴却满脸忧虑。他说,蝴蝶只要落在叶片上,就会产卵,先是卵后来是蛹,20天后,这些蛹就变成了菜青虫。“一只菜青虫半天就能吃掉半片菜叶,对包菜、菜花、白菜等多种十字花科蔬菜的危害最大。”莫远兴边扒拉翻看着菜叶边说。

在天和农场总部基地C区菜地里,近百棵包菜被一张黑色防虫网覆盖着,偶有几棵裸露在外。

“防虫网既能阻挡害虫又不影响透气和阳光照射。”莫远兴说,这种“阻断式”浮面覆盖防虫法只是天和农场整个夏季躲病、防虫链条中的一环。其他还有粘虫板、诱虫剂、杀虫灯等一系列生物和物理并用的防虫法。

莫远兴是苗族人,来自“黄果树瀑布”的家乡贵州安顺,目前是河南天和农业发展有限公司的田间技术大总管。他原是一名中学老师,20年前转行做了农业,曾先后供职于宁夏、北京、广东等地的多家知名农业公司。

莫远兴因有着一手过硬的蔬菜种植和病虫害防治技术,被天和农业董事长徐建敏相中。两年前,因感念徐建敏知遇之恩投身天和农场并最终定居不再走。

他自称起初很怕辜负期望。“因为天和农场种植的全是供港澳蔬菜,要求所有蔬菜不许跟化学肥料、化学农药沾一点边,也不让用生长剂(激素)和除草剂,种植标准甚至比有机蔬菜的种植标准还严格。”

据莫总管介绍:六七月份是蔬菜的集中生长期也是虫害的集中爆发期。按常规方法,这万亩农场不消20000元钱的农药就能把害虫全部灭杀。“但农场只让用土法儿和物理法灭虫,人工逮、粘板黏、烟熏、硫磺呛、辣椒水喷、草木灰洒、高温闷、天敌吃,甚至连‘色诱’都使上了。”

灭虫奇招 “杀虫灯”和“粘虫板”星罗棋布

(“深耕”和“轮作”也能达到除害目的,只是很多逐利的商人不愿去做)

听上去很香艳的“色诱”事实上是把握了害虫喜光逐色的本性。

在天和农场,一望无际的太阳能杀虫灯和趋色性粘虫板星罗棋布。农场里的白菜、油菜、萝卜、青菜、甘蓝等十字花科蔬菜多数正遭遇蚜虫、黄曲跳甲、小菜蛾、菜螟、菜青虫、螨类等的侵袭。“这些害虫会造成软腐病、霜霉病、黑斑病、花叶病、炭疽病、菌核病、黑根病等,近年还发现有枯萎病。尤其是蚜虫,繁殖力很强,一年能繁殖1030代。如果人类以蚜虫的速度繁殖后代,则一个女人一天生下的婴儿可以坐满一个网球场……”莫远兴说。

每年从4月底至10月底,12万张用来捕杀小飞蛾的黄色粘虫板月月换,待撤换时,双面粘板上会发现至少有5万只带翅膀的蚜虫。“不算许昌河街、濮阳清丰农场,仅将官池镇的总部农场里就设置了540盏太阳能诱虫灯,每盏灯的价格在6000元至8000元不等。

到了晚间,整个农场会散发出影影绰绰的淡紫色光芒,各种喜欢光的害虫会飞蛾扑火般死在诱虫盒里。

天和农场还有一支30多人组成的逮虫队伍,每天早晨5时,就以小组为单位下地捉虫。

目前是蔬菜种植季节虫害的高发期,这个时候,农场会喷洒一两次生物农药。这些生物制剂农药全部是从除虫菊、鱼腥草、大蒜、薄荷、苦楝油等中提炼出来,价格很昂贵。

“物理除害加上纯生物制剂,天和每年花在防虫灭虫害上面的钱能乘以一百个20000元。”莫远兴说。

国家出入境检验检疫局曾于2011年底验收总部基地,专家组一位成员说:“深耕”和“轮作”也能达到除害目的,只是很多逐利的商人不愿去做。“但天和农业真正做到了。”

肥田沃地 有机肥高温灭毒时能“蒸”熟鸡蛋

(河南境内每年直供香港澳门的蔬菜,三分之二就生长在这片黑土地里)

“无污染,环境好。天和把农场四周的旱沟里注水种上了莲藕,白天可以看到小鱼在游泳,田螺、泥鳅随处可见,晚上还能在田里听到青蛙叫。”附近村民蒋秀香说。

同样是有机肥,内地领导认为“臭”,香港官员觉得“香”。

两年前,河南某内地领导陪同香港专家到天和农业考察,刚到地边,农场上空弥漫的臭味儿就随空气一阵阵飘过来,一同飘过的还有苍蝇的嘤嘤声。

内地领导一把拉过身旁的徐建敏,责备的话语不及有答,香港专家那边却已笑逐颜开,连夸“这里是一块净土啦”。

在这位香港专家眼里,农场有臭臭的味道,证明你用的是有机肥,如果没有这种味道,你一定用的是化学肥料。地里连一个苍蝇都没有,农药一定是超标的。

该专家抓起一把黝黑的泥土在掌心里握了握用鼻子闻了闻后盛赞天和农场的土壤“性状好、肥力高”。他说,这样的黑土地此前只在我国松辽流域的东北黑土区才见过。

事实上,鲜为人知的是,河南境内每年直供香港澳门的蔬菜,三分之二就生长在这片黑土地里。

在天和总部农场西北角,有一个有机肥发酵处理厂。这里密密麻麻堆放着一千多袋全是农场自己沤制、发酵的有机肥料。

宋长青厂长告诉记者:“这些肥料抓住是‘团’,松开是‘沙’就算最好”。他们向周边农户及养鸡场收集鸡粪后将其全部制成块状,然后用60℃—70℃以上的高温发酵灭除有害菌。有机肥高温灭毒时埋进去一个鸡蛋都能“蒸”熟。在历经最短10天最长60天后,这些无害的有机肥会被打成粉末备用。腐熟的有机肥根据田面需求,由农场调配分施。这些经过无害化处理后的鸡粪营养土地超过任何肥料,经彻底腐熟的纯有机肥安全无害,均匀撒播在田里不仅肥力足还能抑制害虫生长,能保持土壤疏松和肥沃。

“一亩地至少要用1000斤,凡到过天和农场的人都说,走进天和农场菜地像踩在海绵上。”宋长青说。

知冷知热 种菜就像养儿子

(他说:“我走过很多地方,天和农场种的是真正的良心菜。”)

为“菜”打理一个好的生存环境于是成为天和农业的要务。

生产总监王建军说:“植物和人一样,遇冷遇热都会得病,只是它们不会说话。”

天和农业的12个种植基地,杜绝了一切污染源,周边3公里没有医院、工矿区、造纸厂、化工厂、生活垃圾场。土壤全部用太阳能、热水代替溴甲烷等化学物质进行消毒。农场统统距离公路30米以上,主路一律栽种30米的绿化带,生产路两侧一律栽种冬青树等植物以防止汽车尾气的侵害。

播种和种植标准要求更高:6台播种机清一色从美国进口,一天轮播20亩。定植密度、行距、株距很讲究,每棵菜前后左右保持810厘米,这样为的是“呼吸顺畅,把生存空间充分留给它。”这样的机械化装备一台就要60多万元,可以买国内7台这种播种机。耙地、播种两天完成,接下来发芽,发子芽,长2片叶,针叶。5天以后开始爆芽。1315天,也就是两周后温度和湿度都适宜时进行第一次间苗,35厘米。2830天时间,第二次间苗。弱的不好的剔除。以使它们上下透气,营养均衡。

天和农场大师傅罗杰说,菜得当孩子养,不能粗放。否则前期看不出来,一出苗就是“满眼绿”,没间距,植株小,叶面压叶面。拥挤不堪,热气、湿气,容易滋生病菌。他以茄子为例称,株间距有精确要求,一株茄子只允许长3根茄子,多出来的就要打掉,以确保长出的茄子尺寸大小均匀。

天和农场12个基地实现了“五统一”:统一品种和播种、统一施肥和浇水、统一田间管理、统一技术要求,统一检测和销售。“所有灌溉全是自动喷灌,这样能使蔬菜吸水均匀。我们通过观察植株生长情况、地表干燥度、手抓检测泥土含水量等方法来判断蔬菜是否灌溉到位。蔬菜的浇水时间,我们会根据空气湿度、气温的变化适当调整。”罗杰说,天和农业的生产团队有460人,仅管理者就有30多人。即便是在广东,同样规模的供港澳蔬菜基地,生产技术和管理人员也只是天和农场的四分之一。“我走过很多地方,天和农场种的是真正的良心菜。”

在天和农场,菜农不是“力工”是“技工”,种好菜凭的不是蛮力而是智慧。别家企业赔得心惊肉跳时,天和农业能赚得盆满钵溢。据说,奥妙就在“那几天”。哪几天?都发生了什么?

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